北派蒸菜

材料：

• 主料：茼蒿200克,荠菜200克
• 辅料：小麦面粉100克
• 调料：植物油20克,盐5克,酱油10克,醋5克,香油3克

操作步骤：

1. 将选好的茼蒿、荠菜撕成大片，加植物油、盐、面粉拌匀，装入盘中；
2. 菜盘上蒸屉，旺火蒸20分钟，取出；
3. 蒜捣成蒜泥，加酱油、醋、味精、香油拌匀成调味料，供蘸食。