茼蒿炒腊肉

材料：

• 主料：茼蒿适量,腊肉(生)3小块
• 辅料：红椒1个
• 调料：食盐适量,鸡精少许,料酒适量,生抽少许,白皮蒜4瓣

操作步骤：

材料集合图：

腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段
锅烧热、锅内做油

放入蒜片煸香
放入腊肉片

煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段
放入后烹入绍酒快速煸炒。

放入盐、鸡精、生抽调味
放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗