清蒸蛋羹

材料：

• 主料：鸡蛋150克
• 辅料：
• 调料：香油5克,酱油5克,盐2克,大葱5克

操作步骤：

1. 将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。2. 将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末、猪肉末，再加入清水200克，充分搅匀，放蒸锅内小火蒸12分钟，取出，淋上香油即成。