草菇莴笋汤

材料：

• 主料：草菇150克,莴笋100克
• 辅料：
• 调料：植物油10克,姜3克,泡椒8克,盐3克

操作步骤：

1. 草菇去尽根蒂、泥沙，洗净后撕成块；
2. 莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用；
3. 坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、盐、泡椒，再加入清汤；
4. 煮至莴笋断生，捞去姜及泡椒不用，倒入汤碗即可。