菜系：清热去火食谱
功效分类：清热去火食谱
制作难度：初中水平
烹饪时间：10-30分钟
口味：蒜香味
工艺：炒

蒜茸蛏子

菜系：私家菜 浏览次数：393次

1. 将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；
2. 韭菜洗净，切成段；
3. 蒜切末；
4. 炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可。