豉汁蒸海虾

材料：

• 主料：海虾250克
• 辅料：
• 调料：姜1克,尖,豆豉8克,盐2克,味精1克

操作步骤：

1.将虾剪干净；姜、辣椒切末，大蒜捣成蒜茸，豆豉捣成豆豉泥。2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀，加上干淀粉，植物油（熟油）再拌匀，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。