韭菜炒鸡蛋

材料：

• 主料：鸡蛋2克,韭菜400克
• 辅料：
• 调料：食盐3克,鸡精2克,葱5克,植物油适量

操作步骤：

韭菜洗净切小段；鸡蛋打入碗中搅散
炒锅油热，将鸡蛋炒散后，盛出备用
另起锅留底油，葱花炒香，倒入韭菜、翻炒几下，把鸡蛋倒入一同翻炒均匀，加盐
最后加少量鸡精，盛盘即可