1. 坐炒菜锅，放少许食用油，把松仁放入锅中； 2. 用微火炒，稍见黄颜色，盛出备用； 3. 茼蒿清洗干净，切成小段； 4. 葱、姜切末备用； 5. 坐开水锅，把茼蒿放入迅速烫一下，捞出，控净水； 6. 坐炒菜锅，锅内加食用油，放葱、姜末爆香； 7. 放茼蒿翻炒，放料酒、盐、鸡精，用湿淀粉勾薄欠； 8. 最后放蒜末、撒上炸好的松仁出锅，装盘。