蒜香苋菜
菜系:家常菜
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材料:
制作提示:
1.在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。
2.如果想蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。
口味描述:
1.在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水。
2.如果想蒜香扑鼻,就要在出锅前再放入蒜末,这样香味最为浓厚。
操作步骤:
1. 苋菜择洗干净,攥干,切3厘米长的段;
2. 炒锅清洗干净,放入苋菜;
3. 再放置小火上把苋菜翻炒至熟,出锅盛盘;
4. 锅内倒油,烧热后,端起锅离火,放入熟苋菜、盐充分拌和;
5. 再加入拍好的蒜末拌匀即可。