肉丝炒黄花粉

材料：

• 主料：黄花菜150克
• 辅料：粉丝50克
• 调料：花生油25克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,酱油5克,香油

操作步骤：

1. 将猪肉洗净切成6厘米长细丝；
2. 黄花菜洗净，在清汤中汆一下后用梳子梳成细丝；
3. 水发粉丝切成6厘米段；
4. 葱姜洗净切丝；
5. 坐锅点火放花生油，放入葱丝、姜丝煸出香味，再放入肉丝煸炒至断生，然后再加黄花菜、粉丝、精盐、味精翻炒，出锅即可；