豆腐卤

材料：

• 主料：豆腐(南)1块
• 辅料：西红柿1个,虾皮1把
• 调料：色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,番茄酱适量,小葱适量,甜辣酱适量,白胡椒适量

操作步骤：

材料集合图：

番茄下油锅炒制一会儿
下虾皮和虾干一起翻炒，此时下些水，把番茄熬一会儿，熬成汁

下少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒一下
倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动。下盐、鸡精白胡椒等调味
最后下葱花，再翻动一下即可出锅