咸鲜味(6)甜味(2)清香味(1)微辣(1)咖喱味(1)
凉了也好吃,所以夏天的餐桌上,也可充分利用此道菜,几乎都是蔬菜本身的水分熬出的汤汁,相当甜美。
本品有油炸过程,需备植物油约100克。
1. 本品需素高汤适量; 2. 烹饪时宜先将红椒丝炒熟,再加入绿豆芽,以免绿豆芽炒得太烂影响口感。