菠菜绿豆芽

材料：

• 主料：菠菜300克,绿豆芽100克
• 辅料：
• 调料：醋5克,芥末5克,香油3克,盐3克,味精2克,酱油5克

操作步骤：

1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。