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菜系:
功效分类:
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
30-45分钟
口味:
甜咸味
工艺:
锅烧
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主料:
鸡蛋
大豆
白砂糖
盐
味精
料酒
功效:
目鱼大烤
菜系:
大众菜
浏览次数:
255
次
材料:
主料:
鱼
,
料酒
,
糖
,
盐
,
葱
,
姜
辅料:
调料:
操作步骤:
1
将洗净的目鱼斜切花刀,焯水
2
用锅煸炒葱和姜,放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开
3
用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁,冷却后改刀上盘即可
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