清烹(17)其他(6)烧(5)煨(4)滑烹(4)煮(3)滑溜(3)瓤(2)砂锅(2)熟煎(2)烩(1)锅烧(1)拌(1)汆(1)炸烹(1)油爆(1)
本汤中的鱼肉选用的是鳜鱼肉。
因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
本菜需用鸡汤、普汤分别为500克左右。
虾籽又称虾蛋。
本菜需用清鸡汤、普汤各500克左右。
本菜需用约8个鸡蛋清。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
虾籽又称虾蛋;因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。