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香脆响铃口味:咸鲜味浏览次数:623次
主料:猪里脊肉本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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冬瓜雪口味:咸鲜味浏览次数:495次
主料:冬瓜 -
水晶猕猴桃口味:酸甜味浏览次数:461次
主料:猕猴桃
水晶猕猴桃汁注入模具,入冰箱保鲜室冷冻,随用随取。
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面拖黄鱼口味:咸鲜味浏览次数:332次
主料:大黄鱼本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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冬笋豆苗口味:咸鲜味浏览次数:318次
主料:冬笋豌豆苗 -
麻绒鸽蛋口味:甜味浏览次数:363次
主料:鸽蛋1. 炒芝麻时不可放油,否则会粘锅,炒好的芝麻可放在白纸上,用酒瓶擀磨成粉状。
2. 鸽蛋放去壳后,最好立即放油中炸,保持热度,使蛋膨胀,表皮皱缩。
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湘汁四味明虾口味:咸鲜味浏览次数:281次
主料:明虾姜醋以姜末加醋做成。
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东安本鸡口味:微辣浏览次数:318次
主料:鸡腿这道菜不可加麻油,不然会推动原有的风味。
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嫩姜鸡片口味:咸鲜味浏览次数:347次
主料:鸡胸脯肉炸鸡肉片时,一定要用清油腻(未使用过的油),油的温度不可太高,否则会呈黄褐色,且肉质变老。
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三元枣子茶口味:甜味浏览次数:442次
主料:桂圆莲子小麦面粉做法3中,必须在未加热前加入面粉、白糖,若先加热易凝结成小团。
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上汤鱼片口味:咸鲜味浏览次数:407次
主料:草鱼鱼肉一定要新鲜,同时要切得极薄,冲泡开水时才能立即熟透。
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青蒜炒肉口味:清香味浏览次数:318次
主料:青蒜猪前腿肉青椒
1、猪前腿肉为活肉,摔打法能够使肉质更加细嫩。2、此菜放油要比平常炒菜多一些,一定要大火快炒。3、没有青椒换成辣椒粉会使菜更加的香辣。4、青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。