韭菜虾皮

材料：

• 主料：虾皮100克,韭菜250克
• 辅料：
• 调料：盐3克,酱油5克,味精2克,植物油10克

操作步骤：

1.虾皮洗干净；韭菜洗干净后切成四厘米长的段。
2.锅置火上，放入植物油烧至六成热，将虾皮稍炒片刻，加入韭菜快速同炒至韭菜转深绿油亮时，下入酱油和精盐炒均匀，撒入味精，出锅装盘即成。