本品需牛肉汤约2500克,口感更好。
本品需鲜蘑菇汤约100克,口感更好。
葱白25克切段拍松、姜50克拍碎加酒150克,浸泡约1小时后,捞去姜、葱即成姜葱酒汁
由于咸蛋已令汤带咸味,故要先试味,才落盐。