咸鲜味(23)清香味(14)五香味(8)原本味(6)炸烧味(6)香辣(5)麻辣味(4)酸甜味(2)微辣(2)麻酱味(2)酸味(2)糖醋味(2)葱香味(2)咸甜味(1)咸酸味(1)蒜香味(1)咖喱味(1)咸味(1)本味咸鲜(1)酱香味(1)
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本品需果皮适量。
调料中的大部分香油用作羊肉片过油,所以宜准备比实际用量多一些
调料中的香油作炸羊肉片用,宜准备比实际用量多一些
因为需要包起来蒸制,所以要备荷叶3张。
因有滑油过程,需准备植物油约500克。