咸鲜味(23)清香味(14)五香味(8)原本味(6)炸烧味(6)香辣(5)麻辣味(4)酸甜味(2)微辣(2)麻酱味(2)酸味(2)糖醋味(2)葱香味(2)咸甜味(1)咸酸味(1)蒜香味(1)咖喱味(1)咸味(1)本味咸鲜(1)酱香味(1)
煮(8)焖(7)炖(7)炒(6)蒸(5)生煎(4)原炖(3)拌(3)炸(3)酥炸(3)滑炒(3)扒(3)滑溜(3)生炒(2)碎屑料炸(2)清炖(2)醋溜(2)烧(2)其他(2)烩(1)糖醋溜(1)锅烧(1)汆(1)煨(1)清炸(1)包卷炸(1)软炒(1)干炒(1)粉蒸(1)汤爆(1)油爆(1)红烧(1)软炸(1)清蒸(1)
起菜时还配上炒土豆片与羊排、青豌豆一起上桌食用。
硝水,就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害,所以不能大量食用了。
本品有过油炸过程,需备植物油约300克。
因有过油炸制过程,需准备花生油约1200克。
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
因有过油炸制过程,需准备植物油约70克。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约2000克。
调料中的香油大部分作炸羊肉块用,宜准备比实际用量多一些