花生脆炸素鸡丁

材料：

• 主料：素鸡250克
• 辅料：
• 调料：生抽15克,味精2克,大葱10克,姜5克,白砂糖3克

操作步骤：

1. 素鸡切洗净切丁；
2. 把姜切小片，葱切段；
3. 油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒；
4. 炒熟时略加芡水，即可起锅。