1、做面条的面团要稍硬些比较好操作，水一般控制在粉的40%--50%即可2、静置目的可帮助面条操作起来更顺手，如果怕沾手，可以在面团表面或者机器上撒些粉3、煮面条水中加点盐可以让面口感更劲道，添点油可以让面条色泽更好，而且能防止面条煮开溢锅哈
麻酱菠菜面口味：清香味浏览次数：279次