香葱酱爆蛋

材料：

• 主料：小葱1把,鸡蛋3个
• 辅料：
• 调料：豆瓣酱1小勺,甜面酱1小勺,植物油少许

操作步骤：

香葱一把择好洗净。

切成葱花。

准备一小勺豆瓣酱和一小勺甜面酱，放入小碗中，调匀。

将三个鸡蛋磕入碗中备用。

烧热油锅，下入豆瓣酱和甜面酱翻炒。

将葱花倒入锅中，和酱一起翻炒。

倒入蛋液，大火迅速翻炒成型。

“香葱酱爆蛋”模样不俊，味道可不一般。