田园色拉

材料：

• 主料：莴笋150克,番茄100克,乳黄瓜150克,柿子椒50克,西芹50克
• 辅料：
• 调料：橄榄油15克,香醋5克,盐3克,胡椒粉2克,芥末2克,柠檬汁3克

操作步骤：

1. 将莴苣去叶、皮清洗，切成丁；
2. 红柿子椒去蒂、籽，洗净切成丁；
3. 葱头去外皮，洗净，切成片；
4. 西芹择洗干净，切成斜刀片；
5. 鲜蘑洗净，切成片；
6. 嫩黄瓜洗净，切成片；
7. 蒜切碎成末；
8. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮，切成块；
9. 将所有菜料加橄榄油、香醋、精盐、胡椒粉、芥末粉、蒜末、柠檬汁拌匀即可。