银杞明目汤

材料：

• 主料：鸡肝100克
• 辅料：枸杞子5克,茉莉花15克
• 调料：料酒5克,姜汁1克,盐1克,味精1克

操作步骤：

1. 鸡肝洗净切成薄片；
2. 鸡肝片入碗加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用；
3. 银耳洗净撕成小片，用清水浸泡待用；
4. 茉莉花择去花蒂，洗净放入盘内；
5. 枸杞洗净待用；
6. 汤锅置火上，放入清汤，加入料酒、姜汁、食盐和味精；
7. 随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，打去浮沫；
8. 待鸡肝刚熟，装入碗内，撒上茉莉花即成。