腐竹、木耳提前泡发,木耳择好洗净,腐竹切段约三公分长 芹菜择去黄叶,剪去根须,洗净,切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝 油锅热后,倒入芹菜、辣椒丝翻炒,一分钟后,倒入腐竹和木耳一起炒,加一点点水稍煮一下 汤汁快干时,加盐、六月鲜生抽、鸡精炒匀即可出锅