洋烧排骨

菜系：台湾菜 浏览次数：513次

材料：

• 主料：
• 辅料：白芝麻15克,鸡蛋40克,小麦面粉15克
• 调料：味精2克,番茄酱15克,白砂糖15克,白醋10克

制作提示：

本品有油炸过程，需备猪油约500克。

口味描述：

本品有油炸过程，需备猪油约500克。

操作步骤：

1. 排骨切成4厘米长段，加鸡蛋、面粉、味精、清水，浆好备用；
2. 将油烧热，放进排骨炸至金黄色后捞出；
3. 锅中留油15克，烧热，撒下芝麻、番茄酱、糖、醋略炒后盛于盘中即可。