拌鸡蛋豌豆

材料：

• 主料：鸡蛋150克,豌豆200克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精1克,花生油30克

操作步骤：

1. 将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；2. 将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内；3. 将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。