萝卜干炒毛豆

材料：

• 主料：毛豆500克,萧山萝卜1袋
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,鸡精2克,香油少许,小葱2根

操作步骤：

材料集合图：

萝卜干拆袋后，用水略冲一下，切成比毛豆略大的点的小丁。锅内油热后，倒入萝卜干煸炒半分钟

倒入毛豆炒至颜色变深，加水至锅内食材的一半之处，改小火烧5分钟左右，加入香葱碎，再收干汁，按个人喜好加香油、鸡精调味即可




加水烧的目的，是让萝卜干的咸味渗入到毛豆里，因此这道菜完全不用加盐。