冬瓜鸡汤

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材料：

• 主料：冬瓜500克
• 辅料：火腿30克,冬笋25克
• 调料：盐8克,香油2克,植物油15克

制作提示：

本品需鸡汤约250克。

口味描述：

本品需鸡汤约250克。

操作步骤：

1. 冬瓜洗净切块，放入沸水锅中烫后捞起；
2. 熟火腿、蘑菇、冬笋切片；
3. 炒锅入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻；
4. 再放入盐、鸡汤煮至入味，起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。