白果鲫鱼

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材料：

• 主料：鲫鱼400克
• 辅料：
• 调料：盐2克,味精2克,料酒5克

制作提示：

鲫鱼加工时不能弄破鱼胆，将腥内黑膜去净。

口味描述：

鲫鱼加工时不能弄破鱼胆，将腥内黑膜去净。

操作步骤：

1. 鲫鱼去鳞，去内脏，洗净。
2. 将白果仁洗净去心，塞入鱼腹中，用麻线扎紧。
3. 将鱼放入蒸锅中蒸熟，加入调味品调味，盛盘即可。