黄豆莲藕排骨汤

材料：

• 主料：大豆50克,莲藕50克
• 辅料：
• 调料：香菜25克,盐5克,鸡精3克,花椒粉5克,黄酒20克,生抽10克

操作步骤：

1. 将排骨洗净改刀成段；
2. 莲藕去皮，洗净切块；
3. 锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4. 开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。