黄豆焖狗鞭

材料：

• 主料：狗鞭200克,大豆90克
• 辅料：
• 调料：江米酒5克,姜4克,盐3克

操作步骤：

1. 将狗鞭洗净，去掉其周围之肥肉，切块；
2. 生姜洗净，切片；
3. 黄豆用水浸涨，大蒜去衣捣烂；
4. 起油锅，放入生姜、狗鞭、米酒，炒十分钟，再放入黄豆、小茴香、大蒜，以及清水适量，文火焖一小时，至狗鞭熟烂为度。