黄狗肾粥

材料：

• 主料：粳米100克
• 辅料：狗鞭30克
• 调料：大葱10克,姜5克,料酒8克,盐2克,味精1克

操作步骤：

1.　将干品黄狗肾洗净，放入水锅；
2.　葱姜洗净分别切段、片备用；
3.　狗肾加入葱段、姜片、料酒，煮至熟透后捞出；
4.　撕去外皮，剖开扯去尿管，冲洗干净，再改刀切成块；
5.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
6.　取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸；
7.　加入黄狗肾丁，再熬煮至粥成，用盐、味精调味后食用。