圆肉虫草炖乌鸡

材料：

• 主料：乌骨鸡1200克
• 辅料：桂圆肉20克,冬虫夏草20克
• 调料：盐5克,姜5克

操作步骤：

1. 乌鸡洗净，去毛，内脏，切件。
2. 龙眼肉（桂圆肉）、冬虫夏草、红枣、生姜用水洗净。
3. 红枣去核。
4. 生姜刮去皮，切2片。
5. 将材料全部放入炖盅，加入水，盖上炖盅盖，放入锅内。
6. 隔水炖约4小时。
7. 加入细盐调味，即可饮用。