白鹅健脾汤

材料：

• 主料：鹅肉500克
• 辅料：薏米50克,茯苓50克
• 调料：姜5克,盐5克,料酒15克,小葱10克,味精1克

操作步骤：

1. 将白鹅肉洗净切块，在热水中氽一下捞起；
2. 将白茯苓、薏仁快速洗净；
3. 将鹅肉放入沙锅内，加入姜、盐、料酒各适量；
4. 上放薏仁、白茯苓，加水适量盖上锅盖；
5. 先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止；
6. 再加入盐、味精、葱即成。