半边莲鲫鱼汤

材料：

• 主料：鲫鱼250克
• 辅料：半边莲60克
• 调料：姜5克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1. 将半边莲、生姜洗净；
2. 鲫鱼活杀，去鳞，肠杂，洗净；
3. 用少许生油起锅，下姜爆至鲫鱼微黄；
4. 把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。