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筛选条件 原本味 x蒸 x

  • 夏枯草酒 夏枯草酒口味:原本味浏览次数:324
    主料:夏枯草江米酒

  • 麦穗包 麦穗包口味:原本味浏览次数:318
    主料:小麦面粉

    蒸的时间不要过长,防止塌皮.

  • 薯泥包 薯泥包口味:原本味浏览次数:326
    主料:甘薯小麦面粉

    蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 枸杞哈士蟆 枸杞哈士蟆口味:原本味浏览次数:713
    主料:雪蛤膏

  • 天麻鱼头 天麻鱼头口味:原本味浏览次数:304
    主料:鲤鱼

  • 银丝卷 银丝卷口味:原本味浏览次数:153
    主料:面团胡萝卜

  • 白果包 白果包口味:原本味浏览次数:339
    主料:赤小豆柿饼

    1.用果仁做馅料的包子,变化十分丰富,可挑选个人所偏好的果仁、果干或蜜饯随意搭配。 2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 爪卷 爪卷口味:原本味浏览次数:281
    主料:小麦面粉

    蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 双桃夹 双桃夹口味:原本味浏览次数:255
    主料:小麦面粉

    1.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 a.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 b.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.此为传统馒头的变化形,除了可增加制作时的乐趣,更让人觉得赏心悦目,所谓“双桃”即是其形状类似两个寿桃合并一起,其精致讨喜的外形,适合在寿诞时作为点心,取其长寿之意。

  • 双色馒头 双色馒头口味:原本味浏览次数:413
    主料:小麦面粉

    蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 韭菜包 韭菜包口味:原本味浏览次数:309
    主料:韭菜小麦面粉

    1.除了香嫩多汁的鲜肉馅,韭菜也可和虾仁搭配制成“虾仁韭菜包”,柔嫩鲜香,呈现另一番不同风味。 2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 a.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 b.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 参蒸鳝段 参蒸鳝段口味:原本味浏览次数:385
    主料:鳝鱼

    本品需清鸡汤约500克。

  • 枣蓉包 枣蓉包口味:原本味浏览次数:234
    主料:

    蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。 1.蒸笼蒸制: (1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。 2.蒸锅蒸制: (1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

  • 山药茯苓果仁包 山药茯苓果仁包口味:原本味浏览次数:362
    主料:小麦面粉

  • 山药枸杞蒸鸡 山药枸杞蒸鸡口味:原本味浏览次数:275
    主料:母鸡

  • 参茸蒸熊掌 参茸蒸熊掌口味:原本味浏览次数:722
    主料:熊掌鸡肉

    此菜有过油炸过程,需备猪油约1000克,需鸡汤约1000毫升。

  • 灵芝荷包饺 灵芝荷包饺口味:原本味浏览次数:375
    主料:小麦面粉

  • 荷叶乳鸽片 荷叶乳鸽片口味:原本味浏览次数:365
    主料:雏鸽

  • 草决明蒸鸡肝 草决明蒸鸡肝口味:原本味浏览次数:475
    主料:鸡肝

  • 枸杞鸡 枸杞鸡口味:原本味浏览次数:156
    主料:枸杞

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