1. 先烧水至90度,倒入面粉,用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。 2. 将灵芝研成粉;和烫面揉匀后,搓成长条,揪成剂子,用擀面杖擀成薄圆饺子皮。 3. 将香菇、冬菇、水面筋剁成蓉,加酱油、味精、姜末和烧熟的花生油搅匀,做成饺子馅。 4. 一个饺子皮纳入一小撮饺子馅,包密饺子皮,捏褶皮荷包型,上蒸笼蒸10分钟左右。 用法:当主食吃。