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清炖全鸭口味:咸鲜味浏览次数:230次
主料:鸭 -
清炖乌鸡口味:咸鲜味浏览次数:419次
主料:乌骨鸡 -
清炖鲫鱼口味:咸鲜味浏览次数:275次
主料:鲫鱼 -
桂圆炖母鸡口味:咸鲜味浏览次数:254次
主料:鸡 -
清炖山药猪胰口味:咸鲜味浏览次数:826次
主料:猪胰子 -
奶汁驴肉煲口味:咸鲜味浏览次数:383次
主料:驴肉 -
清炖狮子头口味:咸鲜味浏览次数:294次
主料:五花肉食疗功效:强健胃粘膜
预防贫血
改善肠胃
止血
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清炖虫草鸡口味:咸鲜味浏览次数:315次
主料:公鸡 -
天麻炖老鸽口味:咸鲜味浏览次数:260次
主料:雏鸽 -
鸡煲翅口味:咸鲜味浏览次数:292次
主料:鸡 -
山蛇煲老鸡口味:咸鲜味浏览次数:306次
主料:鸡蛇肉蛇去皮焯水去臊味,老鸡选3年以上的。
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豆豉羊肉口味:咸鲜味浏览次数:264次
主料: -
乌鸡煨鳖裙口味:咸鲜味浏览次数:416次
主料:干鳖裙乌骨鸡
功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
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黄豆猪手煲口味:咸鲜味浏览次数:431次
主料:猪蹄
1.黄豆用之前要先用水泡。2.猪手的毛毛一定要剃干净,建议可以使用眉夹来拔。3.盐等调味品一定要开锅之前的五分钟放,这样口感才好。4、最好选用猪前脚(猪手) ,肉多肥美;5、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;6、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;7、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);8、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道;9、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良;10、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。
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香菇猪手汤口味:咸鲜味浏览次数:331次
主料:猪手 -
清炖鲑鱼口味:咸鲜味浏览次数:453次
主料:鲑鱼 -
淮杞牛腱汤口味:咸鲜味浏览次数:926次
主料:牛腱 -
当归黄芪乌鸡汤口味:咸鲜味浏览次数:356次
主料:乌鸡肉
气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
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无花果土鸡汤口味:咸鲜味浏览次数:292次
主料:土鸡
无花果土鸡汤,是一道非常适合滋补润肺的汤。无花果是一种天然的保健美食。它含有多种维生素、胡萝卜素,而且还含有大量对人体有益有无机元素成分,对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。另外,无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。
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清炖鲫鱼汤口味:咸鲜味浏览次数:717次
主料:鲫鱼食疗功效:增强抗病能力
通乳汁
明目益智
美容抗皱