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筛选条件 糖醋溜 x健脾开胃食谱 x

  • 湖南糖醋排骨 湖南糖醋排骨口味:糖醋味浏览次数:540
    主料:

    本品有过油炸过程,需备植物油约1000克。

  • 糖醋鸭块 糖醋鸭块口味:咸鲜味浏览次数:340
    主料:

    本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

  • 哈尔滨糖醋排骨 哈尔滨糖醋排骨口味:酸甜味浏览次数:254
    主料:

    本品有过油炸过程,需备大豆油约1000克。

  • 糖醋溜蛋 糖醋溜蛋口味:糖醋味浏览次数:303
    主料:鸡蛋

    因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 菊花鲈鱼 菊花鲈鱼口味:糖醋味浏览次数:376
    主料:鲈鱼

    1. 生粉不能拍得太厚,以免影响酥嫩; 2. 此菜为糖醋菜型,糖醋的比例为2:1; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

  • 熘排骨 熘排骨口味:酸甜味浏览次数:245
    主料:

    本品有过油炸过程,需备花生油约500克。

  • 牡丹鸡脯 牡丹鸡脯口味:酸甜味浏览次数:328
    主料:鸡胸脯肉

    因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

  • 菊花鸡 菊花鸡口味:酸甜味浏览次数:274
    主料:鸡胸脯肉

    因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

  • 糖醋火鸡 糖醋火鸡口味:糖醋味浏览次数:512
    主料:火鸡胸脯肉

    本品有油炸过程,需备花生油约750克。

  • 素糖醋鱼 素糖醋鱼口味:糖醋味浏览次数:476
    主料:

    1. 使用油皮时用湿毛巾焖软,否则油皮遇空气后极易破碎,无法将“鱼体”包住; 2. 土豆泥应过细箩,以提高“素鱼”的口感; 3. 炸“鱼”时,在锅内翻动,动作要轻,不要将油皮弄碎,影响成菜造型; 4. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

  • 荔枝带鱼 荔枝带鱼口味:酸甜味浏览次数:350
    主料:带鱼

    1. 带鱼初加工时,下刀要准确,既能剔除鱼刺,又能保持鱼肉完整; 2. 鱼剞荔枝花刀,刀距均匀,深浅一致。鱼经油炸后,能充分翻起呈荔枝状,形状美观; 3. 炸鱼油温,以七八成热为宜。过高,鱼肉易焦糊;过低,鱼易塌在锅里; 4. 因有过油炸制过程,需准备植物油750克。

  • 糖醋双色蛋 糖醋双色蛋口味:糖醋味浏览次数:451
    主料:鸡蛋豌豆

    因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 香酥山药 香酥山药口味:糖醋味浏览次数:423
    主料:山药

    本品有油炸过程,需备植物油约750克。

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