本品有油炸过程,需备植物油约500克。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
本品有油炸过程,需备花生油约200克。
1. 本品有油炸过程,需备花生油约500克; 2. 食用时蘸以花椒盐,口味更佳。
1. “绍虾球”的虾仁是用“虾肉打蛋”法烹制,炒时一边划动油,一边从高处徐徐倒鸡蛋虾仁糊,此时火候要掌握好,这是关键; 2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1500克。
1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克; 2. 穿衣时注意鸡蛋、面粉、生粉的用量,否则炸制时会脱落,影响口感,质地。
有油炸过程,所以要预备熟猪油500克,实耗50克。