羊肉烧四季豆

材料：

• 主料：四季豆200克
• 辅料：
• 调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱10克,姜10克

操作步骤：

1. 将四季豆去掉两头和边筋，洗净；
2. 羊肉洗净，切成薄片；
3. 炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克；
4. 下入肉片，中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂；
5. 下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。