内金番茄炒鸡蛋

材料：

• 主料：番茄50克,鸡蛋100克
• 辅料：鸡内金10克
• 调料：盐2克,植物油15克

操作步骤：

1. 将鸡内金烤黄后研成细粉；
2. 番茄洗净后切成2厘米见方的小块；
3. 鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散，并加入鸡内金粉及少许盐搅匀；
4. 将炒锅置中火上烧热，放入素油，待油烧至六成热时，倒入鸡蛋用锅铲反复翻炒；
5. 随即将番茄倒入锅内炒熟即成。