枣粟焖仔鸡

材料：

• 主料：童子鸡500克
• 辅料：
• 调料：大葱50克,姜30克,酱油10克,白砂糖15克,盐10克,味精5克

操作步骤：

1. 将仔鸡宰杀，洗净，取净肉切块放少许盐腌制；
2. 葱、姜、蒜切成碎末；
3. 粟子剥皮、煮熟，待用；
4. 将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟；
5. 锅内留底油，煸炒姜、葱、蒜末，下入过油的仔鸡、枣和粟子，煸炒3分钟；
6. 加入高汤，用小火焖10分钟后，勾芡即可。