当归猪腰

材料：

• 主料：猪腰子500克
• 辅料：当归10克,党参10克
• 调料：酱油10克,姜5克,香油2克,醋25克

操作步骤：

1. 将猪腰切开，洗净；
2. 将当归、党参、山药装入纱布袋内，系紧一同放入锅内，加水适量；
3. 待猪腰煮熟，捞出冷却后，切成薄片盛盘；
4. 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等拌匀，淋上即可。