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炒海虾腰
菜系:肾调养食谱气血双补食谱阳痿早泄食谱围孕期食谱
功效分类:肾调养食谱气血双补食谱阳痿早泄食谱围孕期食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:熟炒

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炒海虾腰

菜系:鲁菜 浏览次数:338

材料:

操作步骤:

1.水发海参片2厘米的抹刀片;虾仁用蛋清、盐、味精、水淀粉抓匀上浆;猪腰子片去腰臊,剞十字直刀,再切成2厘米的梭形块。
2.勺中加植物油烧温时,放入虾仁划散捞出;待油温升热时,放入腰片促九成熟倒出;白果(泡发好的)用开水焯出。
3.勺中留底油,加葱姜蒜烹出香味,烹入料酒,加入高汤、少许酱油、盐、味精等调味,用水淀粉勾芡,加入海参、虾仁、腰片颠翻,烹醋,淋花椒油出勺即成。

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