酱爆甜鸡腿

材料：

• 主料：鸡腿300克
• 辅料：小麦面粉15克
• 调料：植物油30克,白砂糖15克,甜面酱15克,料酒10克,酱油5克,盐3克

操作步骤：

1. 将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出；
2. 炒锅里放少量食油，上火加热，把鸡腿，姜末，白糖， 甜面酱倒入炒锅里，添上肉汤炒即成。