腊肠香菇扣饭

菜系：快餐/主食 浏览次数：404次

材料：

• 主料：香米100克
• 辅料：腊肠75克,莲子50克
• 调料：盐3克,鸡精5克

制作提示：

炒饭一般是熟米饭，紫款例外，用生米做，味道当然特别！

口味描述：

炒饭一般是熟米饭，紫款例外，用生米做，味道当然特别！

操作步骤：

1. 将红莲子用水泡透；
2. 红枣、香菇洗净；
3. 腊肠切成片；
4. 白香米洗净；
5. 香米用精盐、鸡精、猪油拌匀；
6. 将香菇、腊肠片、红莲子、红枣摆在碗碗底，呈花状。
7. 倒上味的白香米，摆上香菇、腊肠、红枣、红莲子；
8. 加入温水，将碗放入锅内蒸熟取出，扣在盘上即成。