鸡片蛋汤

材料：

• 主料：鸡蛋150克,鸡肉150克
• 辅料：冬笋50克,油菜25克
• 调料：料酒15克,鸡油10克,盐3克,味精2克,酱油3克

操作步骤：

1. 鸡蛋磕入碗中，加料酒15克、精盐少许搅匀；
2. 鸡肉、冬笋煮熟后晾凉切薄片；
3. 油菜叶择洗干净待用；
4. 锅上火，倒入清汤，放入鸡片、笋片、菜叶烧沸，放入料酒10克、精盐、味精、酱油，倒入蛋液，待其再沸时淋入鸡油即可。